Продукти: 500 гр / 1 пакет кори за баница („Фамилия“/“Сърбианка“/Filo Pastry Ready Rolled) 750 гр сирене 5 яйца 250 мл газирана вода ~50 гр масло Приготвяне: Сиренето се натрошава Тавата се покрива се с хартия за печене Започват да се слагат две кори (като не се „изпъват“) Върху корите се слага сирене След това се […]
Продукти: 4 яйца 1 ч.ч. / 300мл кисело мляко 2 ч.ч / 600 мл брашно 400 гр ронено сирене 3 с.л. олио/зехтин 1 ч.л. сода за хляб Приготвяне: Разбиват се яйцата и към тях се прибавя киселото мляко, в което е гасена содата След това се добавя сиренето, олиото и брашното и се разбърква добре Сместа […]
Продукти: 1 кг домати 200 гр хляб 150 мл зехтин 1 скилидка чесън 2 яйца (на порция) 1 консерва риба тон (в марина, не в олио) или шунка (хамон серано) сол Приготвяне: Доматите се измиват и им се махат пънчетата. Аз лично ги и обелвам. След това доматите се пасират и прецеждат, за да остане […]
Продукти: 300-400? гр печени/мариновани чушки (опечени и обелени, но без оцет) 100-200? гр сирене/кашкавал 0.5 буркан (300? мл) белено варено домати 4-5 яйца брашно Приготвяне: Тавата се намазва с олио ако няма хартия за печене Чушките се овалват в брашно Чушките се нареждат в тавата Върху тях се настъргва сирене (да „побелеят“) Забележка: ако е […]
Продукти: 400 гр картофи 400 гр зелен боб 200 гр риба тон от консверва с марина̀ от солена вода (теглото е след изцеждане на марина̀та), т.е. 2 консерви риба тон в солена вода, 125 гр всяка 2 яйца черни маслини 1 с.л. смляна горчица 1 с.л. зехтин 1 лимон сол черен пипер Приготвяне: Картофите се […]
Продукти: 6 мръвки пиле (бутчета или гърди) чаша и половина ориз (чаша 200 мл => 300 мл ориз) 1 средно голям домат 1 чушка (с червена става по-вкусно, но може и зелена) 1 морков 1 глава лук чубрица розмарин черен пипер (смлян) Приготвяне: Пилето започва да се вари и се препенва Когато пяната свърши, […]
Продукти: 4 филии хляб 4 яйца 250 гр сирене 1/3 ч.л. горчица на зърна (по желание) Приготвяне: Яйцата се разбиват с горчицата Сиренето се натрошава и се добавя към яйцата Разбърква се до получаване на хомогенна смес Сместа се разстила равномерно върху филиите Фурната се загрява предварително на 200°C Фийлите се […]
Продукти: 4 яйца 1 чаена чаша (200мл?) захар 1 чаена чаша (200мл?) брашно 1 прах ванилия 1 компот орехови ядки Приготвяне: Подмазва се тавичката с доста масло Нареждат се плодът от компота и орехите Отгоре се изсипва сместа от горните продукти Изпича се и се обръща обратно (с плода нагоре) Докато е още топло се […]
Продукти (за форма с диаметър 18 см): 180 г маслени бисквити 80 г меко краве масло 1 ч. л. течен мед 2 банана 397 г Сгущенка (карамелизирано кондензирано мляко, което може да се намери в магазини Берёзка) 200 мл пълномаслена сметана 1-2 какаови бисквити Приготвяне: Смелете бисквитите, прибавете маслото и меда и бъркайте, докато се […]
Продукти: 1 яйце 1 тиквичка (средна големина) сол зехтин Приготвяне: Тиквичката се обелва и нарязва на кубчета Поставя се в нагорещения тиган с една чаена лъжичка зехтин …и се задушава в тигана… Междувременно се взема едно яйце и се разбива добре След като нарязаната тиквичка се задуши, се смесва с разбитото яйце и се добавя […]