Продукти: 1.5кг – около 14 големи чушки 700 гр сирене 7 яйца 2 домата 1/2 пресен магданоз – ситно нарязан 1 стрък магданоз ~ 30гр? зехтин/олио за намазване сол брашно (евентуално за запечатване и сгъстяване) Приготвяне: Чушките се изтърбушват (махат им се опашките и семената) и се почистват от оставащите семена Яйцата се разбиват и […]
Продукти: 0.5 кг месо (свински гърди или пилешко) сусамово олио 4 чаши (cups – standard measurements) бульон (пилешки, ако месото е свинско; иначе свински или друг също става) 2 чаши вода (Може да се направи 6 чаши вода + 1 кубче булюн) 3 гнезда нуудъли 4 бакчой 4 стръка пресен лук 125гр шиитаке (Shiitake) гъби […]
Продукти: 600 гр картофи 500 гр зелен боб (може замразен) 200 гр моркови (може замразени) 200 гр чушки (може замразени) 100 гр лук (може замразен) 350 гр кремвирши 200 гр консерва нарязани домати 200 гр сирене 6 яйца 2 с.л. олио/зехтин чубрица (може и сушена) магданоз (може и сушен) червен пипер черен пипер сол Приготвяне: […]
Продукти: 600 гр пилешко месо (гърди или бутчета) 300 гр картофи 1 глава лук (може и замразен) 70 гр моркови (може и замразени) 70 гр чушки (може и замразени) 2 домата (може и от консерва) 2 л вода 1-2 топки фиде или 125 гр ориз 1 с.л. зехтин/олио 1 ч.л. сол магданоз (2-3 стръка или […]
Продукти: 1кг кайма 1 яйце 100 гр ситно нарязан лук масло (в случай, че каймата не е мазна) хляб (в случай, че каймата е прекалено мазна) сол (на вкус) чубрица (на вкус) кимион (на вкус) червен пипер (на вкус) черен пипер (на вкус) Приготвяне: Каймата, яйцето, лукът се омесват и се овкусяват с подправките Правят […]
Порции: 8 Продукти: Основно ястие: 1.30кг пилешки бутчета или гърди нарязани на кубчета (2-3 см) 2-4 с.л. зехтин/олио 7 чаши (cups) / 500 гр броколи (цветчета?) 2 червени чушки (нарязани на едро) 1.5 чаши (cup) печени (безсолни) ядки кашу 2 с.л. царевично брашно/нишесте 4 с.л. вода (в случай, че сосът трябва да се разрежда) сол […]
Продукти: 600 гр пиле 165 мл бира (половин кутийка) 1 морков 1 малка глава лук 1 скилидка чесън 1 стрък розмарин (по възможност пресен, но може и като сушена подправка) 1 ч.л. зехтин черен пипер сол Приготвяне: Морковът, лукът и чесънът се обелват, нарязват се на кръгчета и се поставят на дъното на тавата Пилето […]
Продукти: 270 гр пилешки гърди 270 гр свинско 280 гр скариди (с обвивката ако има налични) 275 гр сепия/октопод 300 гр черни миди (mussels/mejillones) 1 червена чушка 1 зелена чушка 3 средноголеми домата 70 гр грах (от консерва или замразен) 1 средноголяма глава лук 5-6 скилидки чесън 300 гр ориз (за паеля или ризото) 1 […]
Продукти: 1 кг зелен боб (може и замразен) 1 кг свинско месо (нарязано на кубчета) 400 гр доматено пюре (зарзават) 2 моркова 1 глава лук 3 скилидки чесън 1 връзка копър 1 връзка магданоз 3-4 картофа (или 2 с. л. брашно) бяло вино сол чубрица червен пипер Приготвяне: Свинското и картофите се нарязват на едри […]
Продукти: 1 кг домати 200 гр хляб 150 мл зехтин 1 скилидка чесън 2 яйца (на порция) 1 консерва риба тон (в марина, не в олио) или шунка (хамон серано) сол Приготвяне: Доматите се измиват и им се махат пънчетата. Аз лично ги и обелвам. След това доматите се пасират и прецеждат, за да остане […]