Продукти: 3 големи узрели банана (да са зрели и лесно да се мачкат) 80 мл (1/3 cup/чаша) стопено масло 180 мл (3/4 cup/чаша) кафява захар (може и друга по желание) 1 ч.л. сол 1 голямо яйце 1 ч.л. ванилов екстракт 300 мл (1 1/4 cups/чаши) брашно (без набухватели) 60 мл (1/4 cup/чаша) какао на прах […]
Продукти: 1.5кг – около 14 големи чушки 700 гр сирене 7 яйца 2 домата 1/2 пресен магданоз – ситно нарязан 1 стрък магданоз ~ 30гр? зехтин/олио за намазване сол брашно (евентуално за запечатване и сгъстяване) Приготвяне: Чушките се изтърбушват (махат им се опашките и семената) и се почистват от оставащите семена Яйцата се разбиват и […]
Продукти: 600 гр картофи 500 гр зелен боб (може замразен) 200 гр моркови (може замразени) 200 гр чушки (може замразени) 100 гр лук (може замразен) 350 гр кремвирши 200 гр консерва нарязани домати 200 гр сирене 6 яйца 2 с.л. олио/зехтин чубрица (може и сушена) магданоз (може и сушен) червен пипер черен пипер сол Приготвяне: […]
Продукти: 600 гр пилешко месо (гърди или бутчета) 300 гр картофи 1 глава лук (може и замразен) 70 гр моркови (може и замразени) 70 гр чушки (може и замразени) 2 домата (може и от консерва) 2 л вода 1-2 топки фиде или 125 гр ориз 1 с.л. зехтин/олио 1 ч.л. сол магданоз (2-3 стръка или […]
Продукти: 2 белтъка 0.5 чаша (cup) пудра захар 2 с.л. брашно 2 с.л. какао на прах 2 чаши (cups) изчистени орехи (1 кг. неизчистени – с черупките) 1 щипка сол Приготвяне: Белтъците се разбиват с щипка сол и с пудрата захар докато станат на пяна След това се добавят останалите продукти Фурната се загрява силно […]
Продукти: 250гр домати 30гр (1 стиска) пресен босилек 1 авокадо 1 лайм или пресен лимон 85гр моцарела 50гр пармезан зехтин сол черен пипер Приготвяне: Доматите се измиват и нарязват Босилекът се измива и се накъсва на едри парчета Авокадото и моцарелата се нарязват на малки кубчета Пармезана се нарязва на тънки парчета Всичко се слага […]
Продукти: 3.5 чаши (cups) брашно с набухвател 1 с.л. захар 1 ч.л. сол 60 гр масло 1.5 чаши (cups) мляко 2 ч.л. ситно нарязан пресен сибирски лук (chives) 1 ч.л. сушени подправки (dried mixed herbs) 2/3 чашa (cup) настърган кашкавал допълнително мляко за отгоре Приготвяне: Брашното, захарта и солта се поставят в купа. Добавя се […]
Продукти: 400 мл топла вода 20 г мая 1 с.л. захар 1 с.л. сол 100 мл олио 3 яйца 800 г (1300 мл) брашно 400 г сирене Приготвяне: Маята се активира със захарта и топлата вода Жълтъкът се отделя от белтъкът, жълтъкът е за намазване, а белтъкът се използва в тестото Замесва се меко тесто […]
Продукти: 1кг кайма 1 яйце 100 гр ситно нарязан лук масло (в случай, че каймата не е мазна) хляб (в случай, че каймата е прекалено мазна) сол (на вкус) чубрица (на вкус) кимион (на вкус) червен пипер (на вкус) черен пипер (на вкус) Приготвяне: Каймата, яйцето, лукът се омесват и се овкусяват с подправките Правят […]
Продукти: За салатата: 400 гр червено цвекло 400 гр моркови 400 гр ябълки (някои предпочитат сладко-кисели ябълки, напр. гренисмит) 50 гр натрошени орехи боровинки (по избор) зрънца от нар (по избор) За дресинга: 3-4 супени лъжици прясно изцеден сок от 2 зелени лимона (лайм) или 1 (жълт) лимон 3-4 супени лъжици прясно изцеден сок от […]