Кюфтета на фурна

Продукти:

• 1кг кайма
• 1 яйце
• 100 гр ситно нарязан лук
• масло (в случай, че каймата не е мазна)
• хляб (в случай, че каймата е прекалено мазна)
• сол (на вкус)
• чубрица (на вкус)
• кимион (на вкус)
• червен пипер (на вкус)
• черен пипер (на вкус)

Приготвяне:

1. Каймата, яйцето, лукът се омесват и се овкусяват с подправките
2. Правят се малки топки, сплескват се с ръка и се нареждат в тава покрита с хартия за печене
3. Пече се на предварително загрята фурна на 160°С-180°С докато кюфтетата придобият златист цвят
   • Ако отгоре изглеждат изпечени, но отвътре да са сурови, могат да се обърнат и да се доопекат

Бележки:

• В България каймата има около 50% мазна, докато в други страна по-малко (5% или 12%). Това прави кюфтетата сухи, затова, ако каймата не е достатъчно мазна, може преди да се сложат във фурната върху кюфтетата да се сложи малки късчета масло. Ако каймата е прекалено мазна, вътрешността на малко хляб се натрошава и се омесва с продуктите в началото
• 1 с.л. сол на 1 кг кайма