Салата с картофи, зелен боб и риба тон

Продукти:

• 400 гр картофи
• 400 гр зелен боб
• 200 гр риба тон от консверва с марина̀ от солена вода (теглото е след изцеждане на марина̀та), т.е. 2 консерви риба тон в солена вода, 125 гр всяка
• 2 яйца
• черни маслини
• 1 с.л. смляна горчица
• 1 с.л. зехтин
• 1 лимон
• сол
• черен пипер

Приготвяне:

1. Картофите се обелват и нарязват на средна големина парчета
2. На зеления боб се орязват краищата и се нарязват на три парчета
3. Картофите и бобът се сваряват
4. Яйцата се сваряват да бъдат твърди, след което се нарязват на тънки ленти
5. След сваряването на картофите и боба се изцеждат и към тях се добавят яйцата и рибата тон (изцедена също)
6. Дресингът се приготвя, като към сока от лимона се добавят горчицата, зехтинът, солта и черния пипер и се разбъркат
7. Дресингът се добавя към останалите продукти и всичко се разбърква добре

Бележки:

1. Преди салатата да се поднесе могат да се добавят няколко черни маслини към всяка порция.
2. Салатата е по-вкусна ако се поднесе студена
3. Рецептата е базирана на рецептата от Recetas la Masìa