Продукти 1 пакет леща (500 гр) 3-4 картофа 2 големи моркова 1 зелена чушка (средно-голяма) 2 домата 1 средно-голяма глава лук 500 гр доматено пюре 2-3 парчета пикантна наденица (chorizo/македонска люта?) 5-10 скилидки чесън сол чубрица джоджен сол със самардала (шарена сол) черен пипер на зърна червен пипер 3-4 дафинови листа Приготвяне: Докато се нарежат продуктите, […]
Продукти: 110г брашно 110г масло 110г черен/натурален шоколад (поне 75%) 2 разбити яйца 225г пудра захар 1/2 ч.л. бакпулвер 110г натрошени ядки – по желание, аз обиковено ги пропускам Приготвяне: Фурната се загрява предварително до 180C / 350F / gas mark 4 Шоколадът и маслото се разтопяват Всички съставки се смесват Пече се (30 минути) […]
Продукти: 300-400 гр пиле (за 1-2 порции) 2 средноголеми домата 0.5 голяма или 1 малка зелена чушка 1 средноголяма глава лук 4-5 скилидки чесън 1-2 дафинови листа зехтин 50-70 мл бяло вино черен пипер на зърна сол Приготвяне: Пилето се нарязва на хапки Слага се го на слаб огън в тигана с малко вода и […]
В момента, бъдейки близо до морето има възможност да похапвам доста риба. Испанците имат безбройни рецепти, по които приготвят всякакви морски дарове, но аз съм особено впечатлен от простичката за приготвяне и изключително вкусно получаваща се печена риба в морска сол. Както става ясно от снимките по-долу, единственото, от което имаме нужда е една […]
Продукти: 3 големи яйца 150 мл (1 чаша) брашно 2 с.л. захар щипка сол 375 мл (1.5 чаши) мляко 4 с.л. масло Приготвяне: Яйцата се разбиват в голяма купа. Брашното, захарта и солта се сипват в друга купа и постепенно се налива млякото, като се разбърква през цялото време, за да не се образуват бучки. […]
Един от многото спомени за баба, които винаги ще стоплят сърцата ни, е този за способността ѝ да обединява хората по един или друг начин. Един от тях бяха сладките, които правеше по повод на различни празненства – рожденни дни, именни дни, сватби и много други. Макар и да не е сред нас вече втора […]
Това е чийзкейк, който приготвих по случай годишнината ни с Хема 🙂
Продукти: 1 глава лук 2 моркова 2 домата 1 кг спанак 0.5 ч. ч. ориз (125 гр) 1 ч. л. олио черен пипер (на зърна) щипка чубрица щипка джоджен магданоз 2 яйца 125 мл к. мляко Приготвяне: Лукът, морковите, доматите и спанака се нарязват на ситно и се запържват в олиото. Долива се вода според […]