Продукти: 500г кори за баница (1 пакет „Фамилия“ или 2 пакета Filo Pastry) 3 яйца 250 г сирене 500 мл кисело мляко 0.5 ч.л. сода бикарбонат 50 мл мазнина – разтопено краве масло/олио/зехтин (по избор) Приготвяне: Хлябната сода се добавя към киселото мляко и се разбърква, за да се активира Яйцата се разбиват, a сиренето […]
Продукти: 2 яйца 200 мл (гр?) захар 200 мл олио 4 с.л. мед 0.5 ч.л. хлябна сода 10 гр (1 пакетче) канела 10 гр (1 пакетче) бакпулвер 1 ч.л. (или повече) джинджифил (по избор) брашно – колкото поеме Приготвяне: Замесва се меко тесто Правят се малки топчета и в средата на всяко се слага орех […]
Продукти: За салатата: 400 гр червено цвекло 400 гр моркови 400 гр ябълки (някои предпочитат сладко-кисели ябълки, напр. гренисмит) 50 гр натрошени орехи боровинки (по избор) зрънца от нар (по избор) За дресинга: 3-4 супени лъжици прясно изцеден сок от 2 зелени лимона (лайм) или 1 (жълт) лимон 3-4 супени лъжици прясно изцеден сок от […]
Порции: 8 Продукти: Основно ястие: 1.30кг пилешки бутчета или гърди нарязани на кубчета (2-3 см) 2-4 с.л. зехтин/олио 7 чаши (cups) / 500 гр броколи (цветчета?) 2 червени чушки (нарязани на едро) 1.5 чаши (cup) печени (безсолни) ядки кашу 2 с.л. царевично брашно/нишесте 4 с.л. вода (в случай, че сосът трябва да се разрежда) сол […]
Продукти: 600 гр пиле 165 мл бира (половин кутийка) 1 морков 1 малка глава лук 1 скилидка чесън 1 стрък розмарин (по възможност пресен, но може и като сушена подправка) 1 ч.л. зехтин черен пипер сол Приготвяне: Морковът, лукът и чесънът се обелват, нарязват се на кръгчета и се поставят на дъното на тавата Пилето […]
Продукти: Тесто 200 гр сирене/извара 1 цяло яйце и 1 белтък 5 с. л. зехтин 5 с. л. прясно мляко 1 ч. л. сол 10 гр (1 пакетче) бакпулвер 350 гр брашно Покритие: 1 бр. жълтъци 2 с. л. прясно мляко сусам ким (по желание) Приготвяне: Яйцето, белтъка, олиото, прясното мляко и солта се разбиват […]
Продукти: 270 гр пилешки гърди 270 гр свинско 280 гр скариди (с обвивката ако има налични) 275 гр сепия/октопод 300 гр черни миди (mussels/mejillones) 1 червена чушка 1 зелена чушка 3 средноголеми домата 70 гр грах (от консерва или замразен) 1 средноголяма глава лук 5-6 скилидки чесън 300 гр ориз (за паеля или ризото) 1 […]
Продукти: 300-400 гр пиле (за 1-2 порции) 2 средноголеми домата 0.5 голяма или 1 малка зелена чушка 1 средноголяма глава лук 4-5 скилидки чесън 1-2 дафинови листа зехтин 50-70 мл бяло вино черен пипер на зърна сол Приготвяне: Пилето се нарязва на хапки Слага се го на слаб огън в тигана с малко вода и […]